Coba resep sayur asam banjar sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sayur asam banjar! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur asam banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk menyiapkan Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan kakap
- Siapkan 2 bj timun
- Ambil 1/4 kg kol
- Gunakan 10 helai kacang panjang
- Gunakan 5 bj tomat
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 10 bj bawang merah
- Siapkan 5 bj bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit ikuran jari kelingking
- Sediakan Asam jawa
- Gunakan Kemiri
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah menghidangkan Sayur asam banjar:
- Bersihkan ikan, lalu dipotong beberapa bagian(sesuai selera)
- Potong sayuran kacang panjang kol dam timun sesuai selera
- Haluskan bahan bumbu halus…
- Setelah itu siapkaan wajan, masukkan minyakk untunk mengoreng bumbu(minyak disesuaikan dgn banyak nya bumbu ya)
- Minyak panas. Masukkan bumbu hingga harum…
- Bumbu matang, masukkan air secukupnya. Aduk
- Setelah mendidih masukkan sayuran yg sdh dipotong2.. Aduk
- Masukkan air asam jawa, lalu garam dan penyedap((jgn gunakan gula ya) aduk.
- Masukkan ikan yg sdh dipotong potong
- Didihkan.
- Setelah mendisih matikan.. Jadi deeehhh…. Siap dihidangkan🤗
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Mudah bukan membuat sayur asam banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
