Ingin tau rahasia masak sayur asam ayam (khas banjarmasin) yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur asam ayam (khas banjarmasin) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur asam ayam (khas banjarmasin) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sayur asam ayam (khas banjarmasin) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam ayam (khas banjarmasin) yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong dada ayam
- Gunakan 1 batang serai (digeprek)
- Siapkan 6 Cabe besar (bisa hijau bisa merah)
- Sediakan Kol (potong sesuai selera)
- Siapkan kacang panjang
- Sediakan Air asam jawa
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 bw merah
- Ambil 2 bw putih
- Siapkan 4 Kemiri/keminting
- Gunakan seujung sendok terasi
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 Cabe rawit
Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Sama seperti resep lain pada umumnya, olahan ayam pada garang. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Proses menghidangkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin):
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sekitar 20 menit.
- didihkan 250ml air, setelah mendidih masukan serai dan ayam beserta bumbu
- tunggu hingga ayam empuk, lalu masukkan sayuran. setelah 3 menit angkat dan siap dimakan
Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Selamat mencoba resep sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
