Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sayur asam banjar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur asam banjar cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk menyiapkan SAYUR ASAM banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr kacang panjang, potong-potong 3 cm
- Siapkan 100 gr kol, potong-potong
- Sediakan 200 gr mentimun, kupas kulitnya belah 4 buang biji, potong serong
- Ambil 4 buah belimbing sayur, potong serong
- Siapkan 2 ekor kepala ikan patin (ikan sungai lain)
- Sediakan 2 buah cabe merah, buang biji potong serong
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Ambil 5 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Gunakan 1800 ml air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bj kemiri
- Gunakan 1 cm kunyit
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Cara membuat SAYUR ASAM banjar:
- Tumis bumbu halus & serai hg harum, masukan kepala ikan dan cabe merah aduk hg ikan berubah warna.
- Tambahkan air masak hg mendidih, masukan sayuran dan belimbing sayur, aduk rata.
- Didihkan lg lalu masukan garam dan gula, cicipi… masak hg sayuran matang, angkat.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur asam banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
