Coba resep gemblong ketan gula merah sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! gemblong ketan gula merah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak gemblong ketan gula merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong ketan gula merah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan gemblong ketan gula merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep gemblong ketan gula merah!
Untuk memasak Gemblong ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan bahan utama :
- Sediakan 200 gr tepung ketan putih
- Siapkan 65 ml santan kental (kara)
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan 65-70 ml air
- Sediakan bahan pelapis :
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan sejumput garam
Namun jika masih tidak ketemu juga, kamu bisa coba buat sendiri di rumah. Resep Nikmat Kue Gemblong Ketan Putih Gula Merah - Salah satu kue khas nusantara dengan bahan dasar tepung beras ketan dengan lapisan gula merah adalah kue gemblong. Kue ini pernah mengalami kepopuleran pada masanya sebelum tersisihkan oleh aneka ragam cemilan dan makanan cepat saja ala western. Angkat kemudian dinginkan hingga lapisan gula merah menjadi kering setelah itu baru sajikan.
Langkah-langkah menghidangkan Gemblong ketan gula merah:
- Campur tepung ketan, garam,santan dan air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- Bentuk bulat pipih atau sesuai selera,masukkan ke dalam wajan yg sudah di isi minyak dingin.jangan terlalu banyak memasukkan adonan gemblong,pastikan seluruh bagian adonan terendam minyak.lalu nyalakan api yg sangat kecil (proses ini agar gemblong tidak meletus saat digoreng) dan goreng hingga kuning kecoklatan.
- Ulangi proses tadi hingga adonan gemblong habis.
- Campurkan semua bahan pelapis & masak dengan api sedang,aduk sesekali agar cair merata.jika sudah mencair seluruhnya & sedikit mengental matikan api lalu masukan gemblong dan aduk terus sampai bahan pelapis benar benar menempel & kering baru diangkat dari wajan,selesai.
Beras dan ketan memiliki penampakan yang mirip dan dihasilkan dari jenis tanaman yang sama, yaitu padi-padian. Adonan yang sudah dibentuk tadi kemudian digoreng dengan menggunakan minyak sampai berubah warna dan matang. Selanjutnya, setelah dingin gemblong akan dilapisi dengan menggunakan lapisan gula aren atau gula merah. Seiring dengan perkembangan jaman, gemblong tidak hanya dibuat dari bahan tepung beras ketan putih saja. Akan tetapi ada juga yang terbuat dari tepung beras hitam dan singkong.
Selamat mencoba resep gemblong ketan gula merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
