Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan sambal goreng tahu tempe lombok ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambal goreng tahu tempe lombok ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sambal goreng tahu tempe lombok ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng tahu tempe lombok ijo yuk!
Untuk menyiapkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1/2 buah kelapa, buat 500 mL santan kental
- Ambil 10 buah tahu putih (ukuran kecil), belah dua (kalau besar kurangi jumlahnya)
- Siapkan 1 papan tempe, potong besar
- Ambil 20-25 buah cabai hijau keriting, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 sdm gula Jawa, disisir
- Gunakan 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
Cocok disajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Hari ini saya sajikan dengan Babat Gongso. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh.
Proses menghidangkan Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo:
- – Goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. - – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - – Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. - – Masukkan cabai, tahu dan tempe. Masak sebentar. - – Tuang 300-400 mL air dan didihkan. - – Beri gula Jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. - – Tuang santan. Didihkan dan masak dengan api kecil. Diaduk supaya tidak pecah santannya. - – Masak hingga santan agak mengental. - - Untuk 6 porsi
Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Goreng tahu hingga berwarna kekuningan tapi jangan terlalu kering. Penyet tahu goreng dengan ulekan seperlunya (jangan sampai hancur lebur). Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal goreng tahu tempe lombok ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
