Coba resep lupis pulut/ketan gula merah sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lupis pulut/ketan gula merah, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lupis pulut/ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lupis pulut/ketan gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak lupis pulut/ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lupis pulut/ketan gula merah!
Untuk memasak Lupis Pulut/Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg beras ketan/pulut
- Ambil 1/2 kg gula merah/gula jawa
- Ambil 4 gelas air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kelapa parut
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Hanya saja anda harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. D rumah pada doyan bgt sama jajanan pasar yg satu ini. Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam. Aduk-aduk sampai rata dan bungkus dengan daun.
Proses menyiapkan Lupis Pulut/Ketan Gula Merah:
- Cuci bersih beras ketan, bungkus segitiga dengan daun pisang, sematkan lidi agar lebih kuat saat di rebus. Kemudian rebus hingga 1½ jam atau hingga matang. Kalau saya di dapur kayu bun, biar lebih Wangi.
- Rebus gula tambahan air san garam serta daun Pandan.
- Masak hingga air berkurang dan teksturnya kental ya bun.
- Setelah matang, buka daun pisang dan gulingkan diparutan kelapa yang sudah diberi garam.
- Dan sajikan dengan siraman gula merah.
Panaskan air sampai mendidih rebus lalu rebus kue lupis sampai masak kira kira satu jam. Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah diperoleh, di antaranya beras ketan, gula aren, tepung tapioka, kelapa parut, dan garam. Sebelum beras ketan dibuat Lupis, terlebih dahulu direndam dalam air kapur sirih, untuk membuat empuk beras selama proses perebusan. Setelah proses perendaman, beras ketan dibilas dengan air bersih lalu ditiriskan. - Masak gula aren dengan air secukupnya. Beri daun pandan dan sejumput garam. - Untuk topping, kukus kelapa parut dengan sejumput garam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lupis pulut/ketan gula merah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
