Ingin masak kue lapis ketan yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lapis ketan terbaik! kue lapis ketan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kue lapis ketan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis ketan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat kue lapis ketan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue lapis ketan!
Untuk menghidangkan Kue Lapis Ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Larutan coklat:
- Siapkan 150 cc air
- Sediakan 50 gr gula merah
- Ambil 100 gr tepung ketan
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan Larutan ketan:
- Sediakan 200 cc air
- Siapkan 180 gr tepung ketan putih
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 100 gr gula pasir
Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih.
Proses membuat Kue Lapis Ketan:
- Rebus air, masukkan gula merah n garam. Saring n dinginkan
- Larutan ketan: masukkan air dalam wadah + gula pasir, aduk + tepung ketan, aduk + minyak. Setelah rata, saring. Adonan bagi 2 (adonan kekentalan sedang)
- Larutan coklat: masukkan tepung ketan (kekentalan juga sedang), aduk n saring
- Siapkan kukusan
- Siapkan loyang (aku pake ukuran 15x15cm) yang sudah di olesi minyak, tuang 1 adonan putih, kukus 10 menit. Masukkan adonan merah, kukus 10 menit. Masukkan adonan putih terakhir n kukus 30 menit. Angkat n dinginkan. Potong" sesuai selera
Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.
Mudah bukan membuat kue lapis ketan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
