Sedang mencari resep kue lapis ketan yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lapis ketan terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - kue lapis ketan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kue lapis ketan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis ketan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat kue lapis ketan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lapis ketan!
Untuk menyiapkan Kue Lapis Ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 30 gr tepung ketan
- Gunakan 130 gr tepung kanji
- Sediakan 130 gr tepung beras
- Siapkan 120 gr gula pasir/menurut selera
- Ambil 600 ml santan kental(saya pakai 1 bungkus kara bubuk + air 600ml)
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Pewarna
Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih.
Langkah-langkah menghidangkan Kue Lapis Ketan:
- Seduh santan dan garam sampai mendidih kemudian dinginkan
- Campur semua bahan sisa dan campurkan santan yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai gula dan tepung tidak menggumpal
- Bagi jadi 2 mangkuk yg satu kasih pewarna coklat
- Olesi cetakan dengan minyak goreng
- Kemudian kukus berselang seling selama lima menit jika sudah semua kukus 25 menit lagi agar matang semua
Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.
Selamat mencoba resep kue lapis ketan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
