Lagi pengen coba resep okonomiyaki ala fe yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep okonomiyaki ala fe terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan okonomiyaki ala fe! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak okonomiyaki ala fe karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari okonomiyaki ala fe! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak okonomiyaki ala fe hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep okonomiyaki ala fe!
Untuk membuat Okonomiyaki ala fe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 100 gr tepung tempura
- Ambil 1 buah wortel iris2 tipis
- Siapkan 100 gr kol iris2 tipis
- Gunakan 1 ikat daun kucai iris halus
- Gunakan 1 sdm dashi
- Ambil 1 sdm shoyu
- Siapkan Secukupnya seafood ( udang, kepiting, cumi
- Siapkan Secukupnya sosis
- Gunakan Secukupnya crabstick
- Gunakan Topping :
- Ambil Saus takoyaki homemade (lihat resep)
- Gunakan Katsuobushi (abon ikan cakalang)
- Ambil Aonori / nori dipotong kecil2
Lengkapi dengan ikan serut dan parsley bubuk. Okonomiyaki are traditional Japanese fritter-like pancakes - great for using up white cabbage. Serve with okonomiyaki sauce, Japanese mayo or hot sauce. Perbedaan keduanya adalah untuk okonomiyaki ala Kansai irisan kol yang dicampurkan dengan adonan seperti sewaktu membuat puyonghai.
Langkah-langkah menyiapkan Okonomiyaki ala fe:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayur. Campur tepung, dashi, air hingga larut rata.
- Masukkan 1 butir telur. Kocok rata. Lalu masukkan sayuran.
- Aduk rata. Tambahkan sichimi togarashi jika suka pedas.
- Panaskan teflon. Oles minyak. Masukkan 2 sendok sayur adonan. Beri topping kol, sosis & seafood, crabstick dll. Balik setelah matang kokoh bawahnya.
- Balik lagi setelah bagian sisi satunya matang. Pecahkan 1 telur diatasnya. Tutup hingga telur matang.
- Sajikan dengan saus takoyaki, mayones, aonori & katsuobushi.
Sedangkan untuk okonomiyaki ala Hiroshima irisan. Berbeda dengan jenis Kansai yang mencampurkan kol ke adonan, Hiroshimayaki tidak demikian. Kol yang digunakan tersebut tidak dicampur kedalam. Okonomiyaki ala Hiroshima biasanya tidak menggunakan mayones, walaupun akhir-akhir ini mulai banyak penjual yang menggunakan mayones untuk mengikuti selera orang. Okonomiyaki (お好み焼き) literally means "grilled as you like it", and is a savory Japanese pancake, loaded with veggies that can be customized based on what you have in the fridge.
Mudah bukan membuat okonomiyaki ala fe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
