Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sayur lodeh kacang tahu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur lodeh kacang tahu adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak sayur lodeh kacang tahu karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kacang tahu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sayur lodeh kacang tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur lodeh kacang tahu yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Lodeh Kacang Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram kacang panjang potong-potong pendek
- Siapkan 6 buah tahu potong dadu
- Sediakan 1 liter santan (dari setengah butir kelapa)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 2 sdm udang rebon
- Ambil 10 cabe rawit merah (atau sesuai selera)
Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh memiliki rasa gurih yang nikmat dari santan. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara memasak Sayur Lodeh Kacang Tahu:
- Panaskan minyak goreng tahu sampai matang tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang masukan kacang panjang tumis sampai kacang matang
- Masukan Tahu dan santan Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah
- Cek rasa masak sampai santan mendidih angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk. Dan khusus anda pecinta pedas bisa menambahkan sambal agar sensasi pedasnya semakin terasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur lodeh kacang tahu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
