Ingin tau rahasia bikin sayur asam banjar yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam banjar terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sayur asam banjar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk membuat Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kepala ikan bandeng
- Gunakan Kubis
- Sediakan Buncis/kacang panjang
- Sediakan Timun
- Sediakan Tomat
- Ambil Cabai merah / hijau (boleh dua2x)
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Ambil Jahe
- Sediakan Serei
- Sediakan Laos (geprek)
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Cara membuat Sayur asam banjar:
- Potong sayuran sambil rebus air yg di beri laos setelah mendidih masukan ikan bandeng tunggu sampai ikan agak matang
- Masukan sayuran yg di potong2 tdi secara bergiliran mulai dari (timun, kacang, kubis/kol) Sambil haluskan bumbu. (tomat dan cabai merah/hijau cukup di iris2 saja).
- Setelah sayuran agak matang masukan bumbu dan irisan tomat dan cabai. Jgn lupa beri air asam jawa (biar ada dikit asam2x)
- Beri garam dan pitsin (klo suka) tunggu semua matang.
- Dan siap di sajikan dengan sambal terasi/acan sebagai cocolan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
