Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)
Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop)

Coba resep bubur ayam banjar (bubur sop) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bubur ayam banjar (bubur sop) pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Banyak orang tidak berani memasak bubur ayam banjar (bubur sop) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam banjar (bubur sop)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan bubur ayam banjar (bubur sop) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bubur ayam banjar (bubur sop)!

Untuk menyiapkan Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 6 centong nasi yg masih bagus
  2. Sediakan 1250 ml air
  3. Sediakan 6 potong ceker ayam
  4. Sediakan 50 gram wortel (dipotong2 kecil)
  5. Gunakan 2 batang daun bawang (iris halus)
  6. Ambil 2 batang seledri (iris halus)
  7. Ambil secukupnya garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica bubuk
  8. Sediakan sedikit minyak utk menumis
  9. Siapkan 💠 Bumbu Halus 💠
  10. Ambil 3 butir bawang merah
  11. Siapkan 2 siung bawang putih
  12. Sediakan 1 ruas jari jahe
  13. Siapkan 💠 Pelengkap 💠
  14. Siapkan 1 potong dada ayam, rebus, lalu suwir2 (saya ga pake)
  15. Siapkan 1 butir telur rebus
  16. Gunakan secukupnya bawang merah goreng
  17. Sediakan Kecap manis
  18. Gunakan Sambal

Saya udah biasa bikin bubur pakai cara begini. Justru malah lebih cepat proses nya utk menjadi bubur. Mau buat bubur gurih atau bubur manis pun saya lebih sering pakai cara ini. Jadi nasi sisa yg masih bagus ngga.

Cara membuat Bubur Ayam Banjar (Bubur Sop):
  1. Rebus ceker bersama air hingga mendidih. Masukkan nasi, aduk2 sampai nasi lembut menjadi bubur.
  2. Sementara bubur dimasak, siapkan bahan2 lainnya, wortel, daun bawang dan seledri dipotong sesuai instruksi. //Siapkan juga bumbu halus, tumis sampai bumbu wangi. Masukkan tumisan ke dalam bubur yg sedang dimasak. Masukkan juga wortel, berikutnya garam, gula dan penyedap, aduk rata sampai rata.
  3. Masak terus hingga bubur mengental. Kalau bubur terlalu kental, boleh kasih air panas secukupnya hingga kental-encer nya sesuai selera, aduk. Koreksi rasa terlebih dulu. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar, lalu angkat.
  4. Sajikan bubur bersama pelengkapnya.

Namanya memang ga setenar Soto Banjar, padahal keduanya adalah hidangan sama. persis. cuman penyajiannya saja yang berbeda. Kalau Sop Banjar pakai nasi, kalau Soto Banjar pakai irisan ketupat. Amid merupakan salah satu buryam yang sangat legendaris di Bandung. Dari dulu sampai sekarang berjualannya di. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari.

Mudah bukan membuat bubur ayam banjar (bubur sop)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.