Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sayur asem banjar tanpa ikan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sayur asem banjar tanpa ikan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur asem banjar tanpa ikan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjar tanpa ikan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sayur asem banjar tanpa ikan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asem banjar tanpa ikan yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 buah sayur labu
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 3 helai kacang panjang
- Sediakan 2 buah kentang kecil/ubi
- Gunakan Secukupnya kubis
- Ambil 1/2 buah terong
- Ambil Sedikit daun so (bisa skip)
- Ambil 700 ml air
- Sediakan Secukupnya air asam Jawa
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Serai, ambil bagian putih
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 pcs cabe keriting
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan masih banyak varian lainnya.
Proses menghidangkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan:
- Potong dan cuci sayuran
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai
- Rebus jagung, kentang/ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu
- Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, lada dan gula
- Masukkan sayur kacang, kubis dan terong masak hingga matang dan tes rasa
Jadi siapa saja bisa memasak sayur asem Betawi ini tanpa merasa kesulitan dan kebingungan. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Sayur asem Sunda yang menggunakan tetelan sapi seperti ini banyak kamu temukan di Bandung. Kamu bisa langsung menikmatinya dengan nasi tanpa Sayur asem yang sedikit berbeda juga bisa kamu temukan di sayur asem Banjar. Makanan khas Kalimantan Selatan ini mengandung ikan patin.
Selamat mencoba resep sayur asem banjar tanpa ikan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
