Coba resep bubur ayam hainan sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bubur ayam hainan adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bubur ayam hainan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam hainan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan bubur ayam hainan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bubur ayam hainan yuk!
Untuk memasak Bubur Ayam Hainan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Bumbu Halus:
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam/sapi bubuk
- Ambil 4 sdm minyak wijen utk menumis
- Gunakan Bahan Topping Ayam:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan Bubur:
- Siapkan 1 cup beras (cup utk rice cooker)
- Siapkan 1 liter kaldu dr rebusan ayam
- Gunakan 1 liter air matang
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Kerupuk
Berhubung kemarin anakku yg kecil gk makan di rumah, maunya dia minta beli nasi goreng, dan pagi" kulihat nasinya masih sisa akhirnya alu bikin bubur aja dari pada di buang eman, kebetulan di rumah ada stiock daging ayam filet Indri Aftria Achmad. Chinese Chicken Porridge aka BUBUR AYAM. Selain bubur ayam Hainan, aku ingin berbagi resep bubur ayam lain yang bisa kamu coba di rumah. Bubur ayam kuning atau bubur ayam dengan kuah kuning adalah salah satu jenis bubur yang akrab di kita sehari-hari.
Proses menghidangkan Bubur Ayam Hainan:
- Haluskan semua bahan bumbu halus, kecuali minyak wijen. Saya pakai blender biar cepat, alias males. 🤭🤭🤭 Panaskan minyak wijen, tumis bumbu halus hingga harum & benar2 matang. Sisihkan.
- Cuci bersih ayamnya. Lalu rebus hingga matang. Setelah matang, pisahkan antara ayam & kaldunya. Ambil dagingnya saja, masukkan ke dalam chopper, lalu haluskan.
- Ambil setengah dari bumbu halus yg sudah ditumis, tumis lagi lalu masukkan ayam yg sudah dihaluskan. Bumbui dengan merica. Koreksi rasanya. Masak sebentar. Angkat & sisihkan. Topping ayamnya sudah jadi.
- Untuk buburnya: cuci bersih berasnya. Lalu rebus dengan 1 liter air kaldu & 1 liter air matang. Didihkan. Masukkan sisa bumbu halus yg sudah ditumis tadi. Aduk rata. Jika dirasa kurang lembut bisa ditambah air sampai kelembutan yg diinginkan.
- Setelah bubur matang sajikan bubur dengan topping ayam, telur rebus, bawang goreng, daun bawang & kerupuk.
Kuah kuning yang mirip seperti kuah soto ini ternyata mudah dibuat. Sementara untuk saus bahan utama diantaranya kaldu ayam, kecap ikan, sagu dan lain sebagainya. Jika bunda tertarik untuk berkreasi dengan bubur ayam baru yang mungkin belum pernah dicoba. Bubur Yoyong ini adalah buryam khas sunda yang memiliki ciri adanya cakwe dalam penyajiannya. Porsi bubur ayam yoyong lebih banyak, jadi cocok disantap saat keadaan perut sedang kosong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bubur ayam hainan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
