Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar)!
Untuk menyiapkan Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan baung ukuran sedang
- Siapkan 15 biji bawang merah
- Gunakan 8 biji bawang putih
- Gunakan 1/2 balok terasi
- Siapkan 6 kemiri
- Siapkan Seruas jempol asam jawa
- Gunakan Seruas kelingking kencur
- Ambil Seruas kelingking jahe
- Sediakan 1 jempol kunyit
- Siapkan 4 batang serai
- Siapkan 4 biji tomat
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan 500 ml Air
- Ambil Secukupnya minyak samin
Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya. Sayur ini berwarna kuning dan rasanya campuran antara asam, gurih, dan segar yang menggugah selera. GenPI.co - Sayur asam merupakan makanan khas Nusantara. Kombinasi rasa segar, asam, pedas dan gurih membuat sayur ini nikmat dimakan kapan saja.
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Ikan Baung (Gangan Asam Baung Khas Banjar):
- Cuci bersih ikan yg sdh di potong jd 3 bagian lalu balurindengan garam dan asam jawa
- Haluskan bumbu (di pirik lebih enak drpd d blender)
- Rebus ikan yang di baluri garam dan asam tdi dengan api sedang
- Tumis bumbu yang sdh d haluskan dengan minyak samin sampai harum
- Masukan tumisan ke rebusan ikan,
- Rebus sampai matang, koreksi rasa apabila di rasa pas, ikan baung siap di sajikan
Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah kekap ikan kakap atau ikan baung. Untuk sayurannya bisa disiapkan terong, kacang panjang dan. Ini dia masakan khas dari propinsi Riau daratan : Asam Pedas Ikan. Dengan bahan Ikan Baung, dinamakan: Asam Pedas Baung. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam ikan baung (gangan asam baung khas banjar) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
