Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep es krim homemade ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! es krim homemade, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang tidak berani memasak es krim homemade karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es krim homemade! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat es krim homemade hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin es krim homemade yuk!
Untuk membuat Es krim homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 sachet susu bubuk putih (me:dancow)
- Ambil 2 sachet skm putih
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 11 sdm gula pasir
- Ambil 800 ml air
- Gunakan 1/2 sdm SP (di cairkan)
- Gunakan Perasa/topping sesuai selera (me: duren dan chocolatos)
Saya sendiri sering salah dan bingung mengenali ketiga varian ini, sekilas memang nampak serupa tapi ternyata ketiganya memiliki perbedaan dan ciri khasnya tersendiri. Es Krim ala Singapore yang homemade ini sudah siap kita santap baik saat menonton drama korea ataupun untuk momen berbuka puasa. Berhubung sekarang sudah mau memasuki musim kemarau yang panas, kenapa kamu nggak buat saja es krim homemade untuk persediaan? Nggak sulit dan nggak perlu keahlian khusus, kok.
Proses memasak Es krim homemade:
- Masak smua bahan sampai mendidih,, kcuali SP
- Kalau sdh mendidih, taruh di wadah, lalu masukkan ke dlm freezer sampai beku kurleb 6-7 jam
- Sambil nunggu adonan beku, cairkan SP, diamkan di suhu ruang (sampai beku lagi)
- Setelah adonan beku,, kluarkan dr freezer, lalu kerok2 pakai garpu
- Mixer adonan + SP,, sampai mengembang dan lembut. Kira2 15 menit (smakin lama ngemixer, smakin banyak hasilnya)
- Kalau sdh lembut, bagi adonan, beri perasa
- Taruh di wadah atau cup
- Masukkan ke freezer lagi sampai beku
- Es krim homemade siap di santap
Rasakan lembutnya es krim dan crunchy-nya biskuit di cookies 'n cream ice cream ini Es krim disukai oleh banyak orang, apalagi kala cuaca panas, menyantap es krim pun adalah pilihan yang pas. Walau sudah mulai memasuki musim hujan, namun membuat persediaan es krim homemade atau sekadar ingin belajar membuat pun tidak masalah. Selain murah, es krim ini juga mudah dibuat sehingga saya lebih memilih untuk membuat es krim sendiri. Tetapi, homemade ice cream ini punya kelemahan yaitu tak bisa membeku dalam waktu lama. Es krim ini mudah mencair dan tak seawet es krim yang dijual di pasaran.
Selamat mencoba resep es krim homemade! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
