Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep lumpur sambiki ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! lumpur sambiki cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lumpur sambiki karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur sambiki! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan lumpur sambiki hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lumpur sambiki!
Untuk menyiapkan Lumpur Sambiki, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr sambiki (berat stlh di kukus) sy 278 gr
- Ambil 500 ml santan kental (santan kepala)
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Gunakan 150 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 95 gr skm
- Sediakan 50 gr margarin
- Ambil 2 btr telur (kocok lepas)
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Topping : kismis
Tetapi walaupun begitu, kelembutan dan kelezatan rasa dari resep kue lumpur labu kuning ini tidak kalah dengan aneka resep kue lainnya bukan. SOBAT Traveler, berencana berkunjung/wisata ke Manado, atau bahkan hendak bermukim di sana? Ada baiknya anda belajar menguasai Bahasa Manado Sehari-hari atau dialek Manado, agar komunikasi dengan orang-orang Manado yang terkenal ramah (familiar) dengan pendatang pun menjadi lancar. Lihat juga resep Rainbow cake enak lainnya.
Proses menyiapkan Lumpur Sambiki:
- Blend sambiki kukus dgn 150 ml santan sampai halus, sisihkan
- Panaskan sisa santan (350 ml) di dlm panci, aduk² gk usah smpai mendidih, cukup panas aja, biarkan hingga hangat
- Dlm wadah lain masukkan gula pasir & mentega aduk rata, lalu tuangkan santan hangat, aduk smpai gula larut (gula akan cepat larut karena santannya dlm keadaan hangat) kemudian masukkan sambiki yg sdh di blend dg santan + telur + skm + vanili + garam + tepung terigu, aduk semuanya sampai tercampur rata dan adonan agak kental.
- Saring adonan
- Panaskan cetakan sy mengunakan cetakan martabak mini 8 lubang, oles permukaan cetakan dgn margarin, lalu tuang adonan satu sendok sayur sampai semua lubang cetakan terisi (jgn isi terlalu penuh) kemudian tutup. Setelah setengah mateng beri topping kismis atau sesuaikan selera masing² tutup kembali biarkan hingga mateng.
- Lakukan langkah di atas sampai adonan habis
- Sajikan 🤤
Kamus Manado ini baiknya disandingkan dengan Bahasa Manado Sehari-hari. Tua, Daeo, Jububu, Sambiki, Sangowo, Rahmat, Mira da n Wewemo dengan ibukota. kecamatan berada di desa Sangowo. Kue lumpur labu kuning. foto: Instagram/@uulfarandfavian. Kukus labu yang sudah dikupas kulitnya dan dibuang bijinya sampai empuk. The South China and Philippine Seas are among the most diverse regions in the Western Pacific.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lumpur sambiki. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
