Ingin tau rahasia bikin jengkol balado yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! jengkol balado pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk membuat Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr jengkol yang sudah di rebus
- Ambil 100 gr udang rebon, goreng
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 2 buah cabe hijau besar
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 4 sdm bumbu dasar merah
- Siapkan sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses membuat Jengkol Balado:
- Siapkan semua bahannya
- Tumis bumbu dasar merah dan bumbu daun. Beri aedikit air. Masukan jengkolnya. Masak hingga bumbu meresap.
- Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Masukan udang rebon yang telah di goreng. Cicipi lagi rasanya. Terakhir masukan irisan cabe dan tomat. Masak sebentar. Angkat.
- Tata jengkol balado di dalam piring sajian. Hidangkan Jengkol Balado dengan nasi hangat. Jengkol Balado siap di nikmati.
- Selamat merecook
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
