Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep kue lumpur labu kuning ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan kue lumpur labu kuning untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan kue lumpur labu kuning karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur labu kuning! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat kue lumpur labu kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue lumpur labu kuning yuk!
Untuk menghidangkan Kue Lumpur Labu Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr labu kuning
- Siapkan 500 ml (2 pcs) santan kara 65ml + 370ml air)
- Ambil 250 gr gula pasir
- Sediakan 2 butir telur utuh
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 250 gr tepung
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vanili
- Gunakan 100 gr margarin (lelehkan)
- Gunakan Kismis untuk topping
Hi I'm back utk challenge dari cilmin :) yg temanya #berlabuhdihatimu. Pas banget dengan tema, pertama kali bikin kue lumpur buat snack after school kiddos. Padahal aku sebenernya gak suka makan kue lumpur karena teksturnya yg terlalu lembut trs gmn gitu pas si kue. Resep kue lumpur labu kuning yang lembut dan alami serta tips cara membuat adonan kue lumpur yang pas supaya nanti hasil jadinya enak dan lezat.
Proses membuat Kue Lumpur Labu Kuning:
- Kukus labu sampai matang, kemudian haluskan
- Masukkan santan dengan labu yang telah dihaluskan, aduk rata
- Campurkan gula + telor, mix kecepatan tinggi sampai kental putih. Kemudian masukkan tepung terigu + garam, mix kecepatan rendah sampai rata
- Masukkan campuran labu kuning, mix rendah sampai rata, matikan mixer
- Masukkan margarin dan vanili, aduk rata dengan spatula
- Panaskan cetakan, olesi dengan margarin, kemudian isi 3/4 cetakan dengan adonan, kemudian tutup cetakan
- Agak 1/2 matang masukkan kismis, kemudian tutup lagi cetakan, setelah matang angkat dan sajikan
Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Kue Lumpur Labu Kuning siap disantap. Kue lumpur labu kuning. foto: Instagram/@uulfarandfavian. Kukus labu yang sudah dikupas kulitnya dan dibuang bijinya sampai empuk. Kue satu ini terkenal dengan cita rasa yang lembut.
Selamat mencoba resep kue lumpur labu kuning! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
