Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep jengkol balado pedas manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! jengkol balado pedas manis salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak jengkol balado pedas manis karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado pedas manis! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan jengkol balado pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado pedas manis yuk!
Untuk memasak Jengkol Balado Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 13 buah jengkol (1 plastik)
- Siapkan 2 sdm kopi bubuk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk untuk rebusan
- Ambil 2 daun jeruk untuk tumisan
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan kaldu jamur secukupnya (boleh ayam/sapi)
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan BUMBU HALUS/BLENDER
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe setan
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil 1 sdm penuh gula jawa (iris sisir)
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Nah bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Indonesia satu ini, berikut kami sajikan resep.
Cara membuat Jengkol Balado Pedas Manis:
- Rebus jengkol dengan kopi bubuk/lengkuas/daun salam/daun jeruk/batang sereh hingga air agak menyusut & matang…kupas kulit, belah dua, lalu cuci lagi, tiriskan
- Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga harum & berubah warna kepekatan, tambahkan garam & kaldu, koreksi rasa
- Masukkan jengkol, aduk rata hingga bumbu agak menggumpal/kasat & bumbu meresap
- Menu siap untuk di hidangkan. 😉
Cara membuatnya sederhana dan simpel. (Gambar: @niguayola) Banyak yang suka banyak ga suka aromanya. Tapi tetap saja ragam resep masakan jengkol ini banyak yang mencarinya. Bahkan banyak juga yang kangen kalau sudah lama tidak memakannya. Sedap benget deh Kuliner Sumatera Barat ini! Balado jengkol pedas campur telur sudah siap dinikmati.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado pedas manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
