Sedang pengen coba resep jengkol balado yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! jengkol balado, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan jengkol balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak jengkol balado hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menghidangkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram jengkol tua
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 buah serai
- Sediakan Air secukupnya, utk merebus
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3-4 siung bwg merah
- Sediakan 2 siung bwg putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 buah cabe merah kriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 bungkus terasi abc, bakar
- Sediakan 1 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1/2 buah tomat, iris
- Ambil Bumbu penyedap rasa :
- Ambil Garam,gula
- Siapkan Kaldu bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses menyiapkan Jengkol Balado:
- Rebus jengkol dengan daun salam dan serai sampai empuk.. selama 1 jam, angkat tiriskan
- Iris jengkol, lalu goreng sebentar kira-kira 1-2 menit,angkat sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum.. masukan tomat iris lalu masukan jengkol,beri bumbu penyedap rasa, aduk rata.. cicipi rasa, angkat dan sajikan👌
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Selamat mencoba resep jengkol balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
