Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep orek tempe udang kecap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! orek tempe udang kecap salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak orek tempe udang kecap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe udang kecap! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat orek tempe udang kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin orek tempe udang kecap yuk!
Untuk memasak Orek tempe udang kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 papan Tempe , goreng 1/2 matang
- Ambil 5-6 siung Bawang merah,
- Gunakan 3 siung Bawang putih,
- Ambil 10-12 bh Cabe merah keriting,
- Gunakan 1/2 sdt Lada,
- Sediakan 4 butir Kemiri,
- Gunakan secukup nya Optional, cabe rawit jawa jika suka pedas
- Gunakan Secukup nya minyak utk menumis
- Ambil secukup nya Kecap manis,
- Ambil sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan 2 lembar Daun salam,
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk,
- Sediakan 1 batang Sereh, digeprek
- Ambil 100 gr Udang basah,
Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tempeh Kecap - Fried Tempeh in Sweet Soy Sauce Many Indonesian tempeh dishes start by deep-frying tempeh slices until golden brown and crispy, then further dress with a choice of sauce or dressing. In this tempeh kecap recipe, the said sauce is a delicious, thick, sweet, and spicy sauce with kecap manis as the main ingredient. Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam.
Proses menghidangkan Orek tempe udang kecap:
- Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting
- Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh
- Masukan udang segar, masak sampai berubah warna (udang matang)
- Masukan tempe yg sudah digoreng setengah matang
- Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Tes rasa
- Tambahkan sedikit air, jika dirasa bumbu terlalu kering. Dan agar rasa tercampur rata
- Kecilkan api, masak sampai matang, bumbu tercampur rata
- Orek tempe udang siap disajikan 😊😊
Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari. Beranjak siang, kantin di kantor tidak ketinggalan menyiapkan orek tempe untuk menu nasi ramesnya. Berikut ini kami menghadirkan resep orek tempe, resep dengan bahan sederhana serta murah, gampang dibuat, namun kaya akan kandungan protein nabati. Tempe berasal dari kedelai yang kaya akan vitamin A,B, serta E, dan beragam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat orek tempe udang kecap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
