Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang lombok ijo / cue cabai hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Menu pindang lombok ijo / cue cabai hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang lombok ijo / cue cabai hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang lombok ijo / cue cabai hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan pindang lombok ijo / cue cabai hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang lombok ijo / cue cabai hijau yuk!
Untuk membuat Pindang lombok ijo / cue cabai hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 Ikan pindang/cue
- Siapkan 8 biji Cabai hijau besar
- Siapkan 6 biji Cabai rawit hijau
- Gunakan 1 keris Petai
- Sediakan 3 Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan seujung jari Lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Santan
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula jawa/gula pasir
Lombok besar ijo iris serong, Belimbing wuluh iris tipis, Daun salam, Daun jeruk Dapur Almazay. Cue Tongkol Suwir Tumis Cabe Ijo.. Angkat, kemudian potong-potong & ulek kasar, asal semua bahannya tampak hancur. Panaskan minyak gorengnya, tumis sambal ulek tadi hingga tercium harumnya.
Cara menghidangkan Pindang lombok ijo / cue cabai hijau:
- Bersihkan ikan pindang/cue, goreng agak kering. Tiriskan. Potong miring cabai, potong tipis bawang2, siangi petai.
- Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang putih aduk sebentar,masukkan bawang merah. Seteelah harum masukkan cabai, pete, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai layu.
- Tambahkan air dan santan, masukkan ikan. Tes rasa, tambahkan garam dan gula jika perlu. Angkat dan sajikan.
Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul. Bahan-bahan. baca juga: Resep Membuat Kue Odading Ala Mang Oleh yang Lagi Viral Resep Nasi Goreng Cabe Ijo, Menu Sarapan Praktis dan Enak! Salah satu Oseng-Oseng tradisional yang lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang lombok ijo / cue cabai hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
