Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta) yuk!
Untuk membuat Semur Tahu Telur (Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong tahu yang sudah di goreng
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Bumbu rempah cempung :
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Gunakan 1/4 butir pala geprek
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Bawang goreng
Nasi Uduk berasal dari tanah Melayu, datang ke Jakarta dibawa oleh pedagang-pedagang. Lauk pendamping Nasi Uduk boleh beragam, tapi karakteristik Nasi […] Rasa gurih nasi yang berasal dari santan dan rempah-rempah paling cocok disantap dengan teman lauk bihun goreng, tempe kering, telur dadar iris, telur bumbu balado, dan sambal kacang yang pedas. Selain jadi menu sarapan, nasi uduk Betawi juga sering kali dikonsumsi di malam hari. Tak heran jika di Jakarta banyak sekali.
Proses menyiapkan Semur Tahu Telur (Pendamping Nasi Uduk Khas Jakarta):
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan semua bumbu rempah. Tumis lagi sebentar.
- Masukkan tahu dan telur. Beri 1 gelas air. Masukkan kecap manis dan beri garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai air sedikit menyusut. Kalau suka encer bisa dibuat encer atau buat sesuai selera (encer atau dibuat sat)
- Beri taburan bawang goreng. Hidangkan dengan nasi uduk dan sambal kacang.
Nasi uduk biasa disajikan dengan beberapa lauk pendamping seperti ayam goreng, semur tahu, kering tempe, telur balado, bihun goreng, gorengan, dan masih banyak lagi. Tak lupa tambahan sambal kacang kemiri yang kental nan pedas untuk menambah citarasa khasnya. Nasi ulam adalah makanan khas Betawi yang terdiri dari banyak lauk, sama seperti nasi uduk. Yang membedakan nasi ulam dan nasi uduk adalah nasi ulam biasanya dicampur dengan serundeng kelapa dan tumbukan kacang tanah, sementara nasi uduk tidak. Nasi ulam bisa disajikan dalam keadaan kering ataupun basah, tergantung selera penikmatnya.
Selamat mencoba resep semur tahu telur (pendamping nasi uduk khas jakarta)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
