Ingin memasak nasi goreng cikur (kencur) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi goreng cikur (kencur) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi goreng cikur (kencur)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan nasi goreng cikur (kencur) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng cikur (kencur)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan nasi goreng cikur (kencur) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi goreng cikur (kencur) yuk!
Untuk menyiapkan Nasi Goreng Cikur (kencur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr nasi putih
- Gunakan 2 buah telur
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Merica bubuk secukupnya (boleh skip)
- Sediakan Bumbu halus *
- Gunakan 3 cm ruas cikur / kencur
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan Bahan irisan *
- Ambil 5 cabe rawit
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (boleh skip)
- Ambil 3 batang daun bawang (boleh skip)
- Gunakan Topping *
- Siapkan Jagung manis (dipipil terlebih dahulu)
- Ambil 1 kacang panjang (potong2 0,5 cm)
- Ambil 5 cm wortel (iris kotak kotak kecil)
- Siapkan 6 buah pentol (iris2 biar jd banyak)
- Sediakan Gubis iris tipis sesuai selera
Cara membuatnya juga rupanya cukup sederhana. Kencur dalam bahasa sunda disebut cikur, sementara dalam bahasa Bali disebut cekuh. Di Aceh, kencur disebut ceuko, sementara di Sumba disebut cekir. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung.
Cara membuat Nasi Goreng Cikur (kencur):
- Cuci semua bahan agar bersih
- Blender bumbu halus, tambahkan minyak/air ketika blender agar bumbu bisa halus. Atau boleh juga di uleg.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bawang bombay. Masukkan 2 buah telur. Aduk aduk sampai harum. Jika sudah harum, masukkan nasi. Aduk2
- Masukkan bahan bahan topping dan irisan cabe rawit.
- Tambahkan gula, garam dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Koreksi rasa.
- Jika sudah enak, matikan api kemudian masukkan irisan daun bawang.
- Sajikan dengan omlete kesukaan/lauk yg lain 😄
Pernah membuat nasi goreng dengan tambahan kencur? Nah, jika belum resep Nasi Goreng Kencur ini patit banget buat dicoba. Resep Nasi Goreng - Nasi merupakan makanan pokok yang sudah tidak asing lagi dilihat maupun dicicipi. Agar nasi semakin menarik dan enak untuk dimakan maka dibuatlah nasi goreng. Nasi Goreng Kencur Kemangi ini merupakan olahan nasi goreng yang unik dengan gaya makanan khas Sunda.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi goreng cikur (kencur). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
