Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mie telur pelengkap nasi uduk ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mie telur pelengkap nasi uduk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mie telur pelengkap nasi uduk karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie telur pelengkap nasi uduk! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mie telur pelengkap nasi uduk hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie telur pelengkap nasi uduk yuk!
Untuk menghidangkan Mie telur pelengkap nasi uduk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 bungkus mie telur
- Gunakan 1 wortel, parut bentuk lidi
- Siapkan Daun bawang iris tipis
- Gunakan Buncis iris tipis
- Ambil Daun seledri iris tipis
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
Dan juga seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Mantapnya lagi, nasi uduk ini disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu tempe, sambal teri, mie goreng, telur rebus, dan taburan bawang goreng.
Proses menyiapkan Mie telur pelengkap nasi uduk:
- Rebus mie telor, kemudian sisihkan.
- Uleg atau blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan wortel parut, daun bawang dan buncis
- Masukkan mie, tambah kecap manis Secukupnya, kaldu jamur, garam, gula, merica.
Jika Indonesia punya nasi uduk, Malaysia punya hidangan bernama nasi lemak. Awalnya, nasi lemak dijadikan bekal bagi para petani maupun pekerja perkebunan. Selain Malaysia, nasi lemak juga populer di Singapura, Brunei Darusalam, serta Kepulauan Riau. Sama seperti nasi uduk, nasi lemak juga menggunakan santan. Istilah lemak juga mengacu santan yang membuat nasi menjadi berminyak dan gurih.
Selamat mencoba resep mie telur pelengkap nasi uduk! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
