Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep donat kentang empuk lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - donat kentang empuk lembut! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan donat kentang empuk lembut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk lembut! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan donat kentang empuk lembut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin donat kentang empuk lembut yuk!
Untuk menyiapkan Donat kentang empuk lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 650 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 120 ml air dingin
- Gunakan 120 gram Gula pasir
- Siapkan 11 gram ragi instant
- Gunakan 5 butir kuning telur
- Sediakan 250 gram kentang (kukus,haluskan)
- Gunakan 50 gram susu bubuk
- Ambil 100 gram mentega
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Kali ini kita akan membuat satu resep donat spesial yang dijamin lebih empuk dan lembut, yaitu donat kentang.
Langkah-langkah memasak Donat kentang empuk lembut:
- Campur semua bahan kering (kecuali garam),aduk rata
- Masukkan kuning telur,aduk rata kembali
- Masukkan kentang yg sdh di haluskan,aduk rata
- Tambahkan mentega dan garam,aduk rata
- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit,uleni sampe kalis elastis.
- Diamkan adonan kira2 10 menit
- Potong2 adonan,timbang kira2 40gram utk setiap potong
- Bulatkan adonan,diamkan lagi kurleb 1jam/sampe mengembang. Tutup rapat bulatan2 donat supaya tdk kering
- Setelah 1jam/mengembang,buat lubang di tengah,dan diamkan lagi kurleb 15menit.
- Setelah mengembang jd seperti ini,goreng donat sampe kuning keemasan
- Donat empuk,lembut dan enak siap di santap
- Selamat mencoba…
Kalau dari bentuk dan tampilannya sih sebenarnya sama dan Buat yang belum pernah tentu saja cara membuat donat kentang empuk dan lembut tentu saja bisa membuat sedikit stress. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan adonan mengembang ala resep donat dunkin.
Mudah bukan membuat donat kentang empuk lembut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
