Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep bakso ayam kuah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bakso ayam kuah adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan bakso ayam kuah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam kuah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak bakso ayam kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso ayam kuah yuk!
Untuk memasak Bakso ayam kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ayam 500 gr (ayam 1kg difillet sendiri)
- Ambil 100 gr Tepung tapioka
- Sediakan 150 gr Es batu
- Siapkan Bawang putih 3 siung (Haluskan)
- Gunakan Bawang merah 5 siung (Haluskan)
- Siapkan 2 sdt Garam
- Sediakan 2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu ayam
- Siapkan 1/2 sdt Baking powder
- Sediakan Bahan Kuah :
- Sediakan Tulang ayam (Pakai tulang ayam yang sisa Fillet tadi)
- Siapkan Kulit ayamnya (Optional)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu Rasa Ayam
- Gunakan 1 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan Daun Bawang 2 batang diiris tipis
Baso berbahan daging ayam merupakan bakso yang paling populer yang digemari oleh semua kalangan. Sebenarnya resep kuah bakso ayam itu tidaklah sulit, loh. Kita hanya perlu menyiapkan beberapa rempah sebagai bumbunya, kemudian ditambah dengan kaldu ayam. Kuah bakso ayam spesial Anda sudah bisa disajikan bersama bakso ayam.
Langkah-langkah menghidangkan Bakso ayam kuah:
- Blander Bawang Putih & merah lalu Tumis hingga wangi dan matang kekuningan, jangan sampai coklat nanti pahit. lalu sisihkan ke wadah terlebih dahulu.
- Masukkan Daging ayam yang sudah di Fillet tadi ke copper/ Blander, masukkan Es Batu, dan Bawang yang sudah di tumis tadi, Garam, Merica bubuk, Kaldu Bubuk, lalu Blander hingga Halus. Setelah semua halus Lalu masukan Tepung Tapioka, dan Blander lagi hingga tercampur. jika sudah tercampur, sisihkan ke wadah yang bersih,
- Panaskan Air 1/2 Liter atau bisa menyesuaikan diameter panci, setelah itu masukan Baking Powder (dimasukan belakangan agar hasil baksonya mengembang maksimal). lalu aduk hingga merata. Jika air sudah mendidih, matikan kompor, agar bentuk baksonya tidak rusak. - sebelum mencetak tangan dibasahi dulu agar tidak lengket, cetak bakso sesuai selera ya..
- Jika air sudah mendidih, matikan kompor, lalu bentuk baksonya. agar bentuk baksonya tidak rusak. sebelum mencetak tangan dibasahi dulu agar tidak lengket, cetak bakso sesuai selera ya. cetak hingga semua adonan habis. jika sudah taruh lagi panci keatas kompor selama 10 menit, menggunakan api kecil ya. setelah mendidih matikan kompor. siapkan Mangkuk yang diberi air Es, lalu angkat bakso dan dimasukan air Es, gunanya agar bakso tidak mudah lembek. sekira sudah keras sisihkan ke wadah.
- Siapkan Air dipanci untuk membuat kuah bakso, lalu masukan Tulang ayam (kulit ayam) rebus hingga mendidih, Busa hitam pada kaldu dibuang agar tidak keruh kaldunya. lalu sisihkan Tulang ayam ke wadah.
- Masukan Bumbu (Garam, Gula, Merica,Kaldu Bubuk ayam) atau sesuai selera. Aduk sambil dicicipin. jika sudah pas sesaui selera masukan Daun bawang. langkah terakhir tinggal disajikan dimangkuk, bisa juga diberi Mie kuning, putih sesuai selera dan bakso siap di santap.
Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita. Untuk membuat resep bakso ayam kuah rumahan ini rasanya mirip dengan bakso sapi ada tips khususnya. Yaitu dengan mencampur adonan bakso nya dengan sedikit kaldu bubuk rasa sapi. cara membuat bakso sapi dan resep bakso rumahan lengkap bahan bikin bakso kenyal serta cara membuat kuah bakso tulang sapi yang enak dan seger tanpa pengawet. Sebagian besar dari pedagang Bakso menggunakan resep bakso kuah khas Solo, Wonogiri, dan Misalnya saja ada yang menjajakan mie ayam di pagi dan siang hari.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso ayam kuah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
