Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi uduk spesial ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi uduk spesial! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak nasi uduk spesial karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk spesial! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan nasi uduk spesial hanya dengan menggunakan 51 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi uduk spesial!
Untuk menyiapkan Nasi uduk spesial, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan A (nasi uduk):
- Siapkan santan kelapa parut
- Siapkan lengkuas(memarkan)
- Gunakan serai(memarkan)
- Siapkan daun jeruk purut(sobek daunnya)
- Gunakan daun pandan
- Gunakan garam
- Ambil bahan B (telur):
- Ambil telur ayam
- Siapkan garam
- Ambil merica
- Ambil bahan C(sambal teri kacang):
- Ambil kacang tanah
- Sediakan teri medan
- Siapkan gula merah
- Siapkan gula pasir
- Gunakan sedang garam
- Siapkan asam jawa(ambil airnya)
- Ambil cabai kriting merah
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan bahan D(bihun goreng):
- Ambil bihun(rosebrand)
- Ambil kecap manis
- Gunakan saus tiram
- Siapkan kecap asin
- Siapkan garam
- Siapkan seledri
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bahan E(ayam kremes):
- Sediakan ayam kampung(belah sesuai selera)
- Ambil santan kelapa parut
- Ambil lengkuas(memarkan)
- Gunakan serai (memarkan)
- Sediakan daun salam
- Ambil kemiri(haluskan)
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit bubuk
- Ambil garam
- Sediakan daun jeruk purut
- Ambil tepung kanji/tapioka
- Gunakan tepung beras
- Siapkan baking powder
- Ambil kuning telur
- Gunakan bahan pelengkap:
- Siapkan kerupuk udang
- Sediakan pete
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas
- Sediakan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan)
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang. Nasi uduk komplet siap untuk disantap. Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Cara membuat nasi uduk yang enak untuk jualan dengan resep-resep spesial dan sederhana.
Cara membuat Nasi uduk spesial:
- Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain
- Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan
- Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan
- Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan
- Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),
- Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam
- Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy
Jika kita berbicara tentang kuliner Nusantara memang tidak akan ada habisnya. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah. Resep nasi uduk yang enak dan gurih spesial komplit edisi infooresep hari ini layak dicoba dan dipraktekkan di rumah, yach siapa tahu saat. Bagi sebagian orang, membuat nasi uduk itu mesti menggunakan panci pengukus, padahal Anda merasa menggunakan panci pengukus itu ribet. Tenang saja, Anda juga bisa kok menggunakan rice.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi uduk spesial hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
