Ingin tau rahasia memasak jengkol balado yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! Hadirkan jengkol balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak jengkol balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk menyiapkan Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr jengkol tua
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Ambil 1 sdm kopi hitam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting, haluskan kasar
- Gunakan 2 buah cabai hijau besar, iris
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau, iris
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah, haluskan
- Gunakan 1 buah tomat uk sedang, potong2
- Ambil 1 sdt peres garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara menghidangkan Jengkol Balado:
- Belah dua jengkol, cuci bersih lalu rebus 15-20 menit. Tiriskan lalu kupas kulitnya, potong menjadi 2 bagian lagi. Goreng sebentar saja kurang lebih 5 menitan. Angkat dan sisihkan
- Tumis semua bumbu jadi satu hingga harum
- Masukkan jengkolnya, aduk merata dan biarkan meresap. Masak selama 10 menitan sambil sesekali aduk. Tes rasa.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
