Ingin tau rahasia memasak nasi kucing khas angkringan pati yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kucing khas angkringan pati terbaik! nasi kucing khas angkringan pati salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan nasi kucing khas angkringan pati karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kucing khas angkringan pati! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat nasi kucing khas angkringan pati hanya dengan menggunakan 39 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kucing khas angkringan pati yuk!
Untuk menghidangkan Nasi kucing khas angkringan pati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 🌻 Nasi Uduk:
- Ambil 1/2 kg Beras
- Gunakan 500ml santan dari 1/2 butir kelapa,
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 🌻 Tempe Kering Lombok ijo:
- Sediakan 3 papan Tempe
- Siapkan 3 siung bawang merah&putih
- Gunakan 10 biji cabai hijau
- Ambil 5 biji cabai rawit
- Siapkan 5 sdm kecap
- Ambil 1 sdt garam gula
- Gunakan 200ml air
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sachet royco
- Ambil 🌻 Mie goreng:
- Ambil 2 pcs mie indomie
- Ambil 200 gram daun kubis
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 50 gram daun seledri
- Sediakan 2 sdm kecap
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 🌻 sambal teri:
- Gunakan 20 biji cabai rawit
- Gunakan 10 biji cabai merah
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdm terasi
- Siapkan 1 sdm garam, gula
- Siapkan 1 ons teri
- Gunakan 🌻Telur dadar:
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 1 sachet magic lezat
- Siapkan 6 🌻 udang&tempe goreng:
- Sediakan 1/4 kg udang
- Siapkan 1 papan tempe
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sachet magic lezat
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menggoreng/menumis
- Sediakan secukupnya air
Menu ini sangat identik dengan angkringan, sebab kalau tidak menjual nasi kucing berarti bukan angkringan namanya. Nasi yang sangat populer ini bentuknya sederhana, demikian juga dengan lauknya. Salah satunya Angkringan Nasi Kucing Fatmawati. Nasi Kucing adalah makanan khas dari Jogja, Semarang, dan Surakarta.
Langkah-langkah membuat Nasi kucing khas angkringan pati:
- 🌻 Nasi Uduk: - -Cuci beras sampai bersih. - -campurkan santan,garam dan beras. - -masukkan ke ricecooker dan masak sampai matang. - -aduk rata agar matang merata. - -cicipi..
- 🌻 kering tempe lombok ijo: - - iris tipis tempe,goreng tempe sampai garing. - - iris tipis bawang merah&putih. - -iris serong cabai hijau&rawit. - -tumis bawang merah,putih&cabai. - -tambahkan air,garam,gula&merica bubuk. - -masukkan tempe,kecap dan royco.aduk rata. - -test rasa.
- 🌻 Mie goreng: - -rebus mie. Tiriskan. - -potong wortel memanjang. - -iris halus daun kubis dan seledri.cuci bersih. - -tumis bumbu mie,kecap dan garam. - Masukkan wortel,daun kubis&daun seledri aduk rata agar sedikit layu. - -masukkan mie. - -aduk rata. Test rasa.
- 🌻 Sambal Teri: - -cuci bersih cabai,tomat,dan bawang merah. - -goreng cabai,tomat,dan bawang merah. - -tambahkan terasi,garam,gula kemudian haluskan. - -goreng teri. - -tumis sambal dan masukkan teri. - -test rasa.
- 🌻 Telur dadar: - - campur telur dan magic lezat. Aduk rata. - -dadar tipis2 di teflon. - -angkat. - -iris tipis memanjang.
- 🌻 Udang&Tempe goreng: - - Cuci bersih udang.buang kepalanya. - -campurkan udang/tempe dengan garam&magic lezat. - -aduk rata. - -goreng sampai matang.
- 🌻cara membuat tempelangan khas nasi kucing angkringan. - 1.taruh nasi di atas kertas minyak yg sudah dilapisi daun pisang. - 2.lapisi nasi dgn daun pisang.taruh lauk diatas daun pisang. - 3.tutup dgn kertas minyak.lipat sisi ujungnya. - 4.lipat sisi yg satunya.tarik kebelakang. - 5.Siap.
- Tata nasi beserta lauk pauknya. - Siap disajikan😊.
Disebut nasi kucing karena porsinya kecil. Di dalamnya ada nasi ditambah dengan sambal lauk pauk. Nasi Langgi juga olahan beras dari berasal dari Solo. Kebiasaan makan nasi kucing di angkringan sudah menjadi tradisi bagi sebagian warga Jogja. Nasi kucing telah menjadi penyelamat bagi sebagian besar mahasiswa di Jogja dikarenakan harganya yang begitu murah.
Mudah bukan membuat nasi kucing khas angkringan pati? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
