Ingin bikin odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling terbaik! Menu odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling yuk!
Untuk menyiapkan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan 1/2 sachet dancow susu bubuk
- Sediakan 1 sdm ragi
- Ambil 4-5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm ragi
- Ambil 100 cc air
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt garam
Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling. Brilio.net - Odading merupakan salah satu kue yang bisa dijadikan camilan lezat sambil minum teh.
Proses menghidangkan Odading / Kue Bohong /KueBantal / BolangBaling:
- Buat larutan dengan mencampurkan air, ragi dan gula pasir. Campur dan aduk hingga gula larut. Sisihkan
- Masukkan terigu, baking powder, susu bubuk dalam wadah/ baskom tambahkan telur dan margarin. Adon hingga tercampur rata
- Masukkan larutan ragi kedalam adonan. Adon, jika terlalu basah tambahkan terigu. Adon hingga kalis jangan lupa tambahkan garam
- Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup baskom dengan kain/serbet. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat kira - kira 30 menit hingga 1 jam.
- Setelah mengembang kempiskan adonan. Giling dengan rolling pin hingga ketebalan 1/2 cm lalu potong dgn bentuk dan ukuran sesuai selera
- Olesin permukaannya dengan air, taburi wijen. Biarkan hingga sedikit mengembang
- Siapkan penggorengan dengan minyak yg agak banyak, panaskan dengan api kecil
- Goreng adonan hingga mengembang dan berwarna kecoklatan
Teksturnya sedikit kasar karena terdapat wijen, tapi lembut saat di mulut. Odading memiliki nama lain kue goreng. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung. Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer.
Selamat mencoba resep odading / kue bohong /kuebantal / bolangbaling! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
