Ingin membuat mie rebus medan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie rebus medan terbaik! mie rebus medan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mie rebus medan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mie rebus medan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie rebus medan yuk!
Untuk memasak Mie Rebus Medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama :
- Siapkan Mie kuning (siram air panas)
- Gunakan Udang kering/udang rebon di sangrai (gk disangrai jg bisa)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 buah Cabai merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 1/2 ruas jari Jahe
- Ambil 1 1/2 ruas jari Kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil Secukupnya garam, gula, lada, penyebab
- Sediakan 2 batang Serai geprek
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 1 buah tomat iris
- Ambil 30 gr gula merah atau sesuai selera
- Ambil Toping :
- Siapkan Tauge (siram air panas)
- Sediakan iris Daun seledri dan daun bawang
- Ambil Kentang rebus
- Ambil Tahu goreng
- Ambil Sambal cabai rawit (rebus)
- Gunakan Telur rebus
- Ambil secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan 2 sdm Larutan maizena
Mie rebus Medan ini bisa djadikan sarapan, makan siang, makan malam, sampai supper aka cemilan malam. Biasa nya yang jualan Mie Rebus Medan itu pasti ada jualan Sate Madura juga. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian.
Cara menghidangkan Mie Rebus Medan:
- Blender bumbu halus.
- Sangrai udang rebon, lalu blender.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukan udang rebon yg sudah di blender. Kemudian masukan air dan bumbu pelengkap, tunggu hingga mendidih, lalu masukan larutan maizena sambil diaduk ya bun biar tidak menggumpal.
- Kemudian rebus kentang.
- Siram air panas mie dan tauge, tiriskan.
- Blender cabai yg sudah di rebus
- Sajikan semua bahan yg sudah siap diatas piring.
Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan. Restaurant Mie Rebus Medan atau yang juga dikenal dengan Mie Keling merupakan kuliner paling terkenaldi Medan yang terdiri dari Mie, Tauge, Kentang, Tahu, Tomat, Udang, Pergedel Ubi, Kacang, Saus Mie Ribus yang terbuat dari kaldu udang, Telor, Seledri, Bawang goreng, Asam Jeruk, Kerupuk, Sambel Mie rebus Medan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie rebus medan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
