Coba resep jengkol balado anti bau sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! jengkol balado anti bau cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak jengkol balado anti bau karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado anti bau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak jengkol balado anti bau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado anti bau yuk!
Untuk memasak Jengkol Balado Anti Bau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bungkus jengkol (kurang tau berapa gram, beli d tukang sayur)
- Gunakan Bahan untuk merebus jengkol
- Ambil 1 sdm kopi bubuk
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (optional)
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
Anda pun tak perlu khawatir akan bau jengkol yang tidak sedap ini. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Cara menyiapkan Jengkol Balado Anti Bau:
- Rebus jengkol bersama dengan kopi, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga empuk. Kemudian angkat, cuci bersih dan tiriskan. Boleh dipotong-potong sesuai selera atau digeprek.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang
- Masukan potongan jengkol lalu aduk-aduk. Diamkan sebentar agar bumbu meresap
- Angkat dan sajikan ^^
Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih. Walaupun dengan bumbu sederhana, balado jengkol ini rasanya sangat enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado anti bau hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
