Ingin masak jengkol balado yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! Hadirkan jengkol balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep jengkol balado!
Untuk membuat Jengkol Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram jengkol
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 150 gram cabe merah
- Ambil 6 biji bawang merah
- Ambil 2 buah tomat
- Sediakan 2 biji bawang putih
- Ambil 20 biji cabe rawit
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Cara memasak Jengkol Balado:
- Siapkan jengkol, rendam semalemam, air bisa diganti 2 kali biar mengurangi baunya.
- Rebus jengkol sampai empuk, tambahkan daun jeruk dan daun salam.
- Setelah empuk, angkat, bersihkan kulitnya,kemudian goreng,pipihkan.
- Siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah,tomat,bawang putih, blender kasar.
- Tumis sampai harum, tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, secukupnya,tuang jengkol, tambahkan air, masak sampai bumbu meresap.Sebelum diangkat cicipin dulu.
- Jengkol balado siap disajikan.
- Ini resepnya.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
