Coba resep rainbow thousand layer mooncake sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu rainbow thousand layer mooncake ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak rainbow thousand layer mooncake karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rainbow thousand layer mooncake! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan rainbow thousand layer mooncake hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rainbow thousand layer mooncake yuk!
Untuk menyiapkan Rainbow Thousand Layer Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Water dough :
- Siapkan 55 gr terigu protein tinggi (cakra)
- Siapkan 55 gr terigu protein rendah (kunci biru)
- Gunakan 20 gr gula icing
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 50 ml air dingin
- Gunakan 1/2 sdt air perasan lemon
- Ambil 40 gr mentega tawar
- Ambil Oil dough :
- Gunakan 100 gr terigu protein rendah/sedang
- Ambil 44 gr ghee/minyak samin
- Siapkan Pewarna makanan merah,orange,hijau dan biru*
- Gunakan Bahan isian kacang hijau :
- Gunakan 250 gr kacang hijau kupas,rendam 2jam
- Sediakan 250 ml santan cair
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Snowskin and baked crust aside, there are also thousand layer mooncakes, which are traditional in themselves - but we found a baker in Singapore who makes modern character-themed. СтраницыКомпанииЕда и напиткиLauren's KitchenВидеоHow to make Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake ! 如何制作彩虹千层芋头酥! Thousand Layer Pastry largely modified from the book, Moonlit Mid-Autumn Festival by Choong Su Yin. Unicorn Rainbow Pastry Mooncake (Spiral Mooncake - Unicorn Egg). How To Make Thousand Layers Yam Spiral Mooncake.
Langkah-langkah memasak Rainbow Thousand Layer Mooncake:
- Cara membuat isian : - - Kukus kacang hijau selama 20 menit, angkat. Blender bersama santan. - Masak kacang hijau blender bersama gula, daun pandan dan garam dalam wajan diatas api sedang cenderung kecil, aduk2 terus hingga kental dan bisa dipulung. Angkat dan dinginkan. Setelah didinginkan pulung2 sesuai selera.
- Untuk adonan air (water dough): campur semua bahan dan uleni hingga menjadi adonan, jangan uleni terlalu lama asalkan adonan tercampur rata sudah cukup lalu tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama sekitar 30 menit. Nanti jika sudah didiamkan adonannya di bagi 6 sama rata lalu pulung bulatkan.
- Untuk adonan minyak (Oil Dough) : campur 25gr terigu+11gr minyak samin/butter+1-2 tetes pewarna makanan. campur semuanya dan uleni menjadi adonan. ulangi langkah yang sama untuk 3 warna berbeda lainnya. bungkus dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit. Setelah adonan didiamkan bagi 6 sama rata dlm tiap adonan warna lalu pulung dan bulatkan.
- Ambil 1 bulatan adonan air lalu pipihkan, masukkan 4 adonan minyak dengan warna berbeda. Lalu bungkus rapat dan bulatkan. Ulangi sampai semua adonan habis.Tutup dengan plastik wrap/kain dan sisihkan untuk diistirahat selama 30 menit.
- Ambil satu adonan yg sudah diistirahatkan. Bentuk adonan bola bundar pipihkan sedikit lalu gilas menjadi bentuk persegi panjang setipis mungkin, lakukan dengan lembut dan perlahan agar mencegah lapisan robek. Kemudian gulung adonan dr arah samping secara perlahan, setelah selesai digulung gilas tipis memanjang kembali.
- Gulung dari arah bawah secara perlahan lalu belah 2 gulungan. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Ambil satu bagian adonan, letakkan bagian pinggir adonan menghadap ke atas lalu pipihkan gilas perlahan dan masukkan bahan isian ke dalam adonan lalu bungkus dan rapatkan adonan secara perlahan hingga adonan isi terbungkus rapih. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Sebelumnya panaskan terlebih dahulu oven. Panggang dengan suhu 160'C selama 20-25 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing2. Setelah matang keluarkan dr oven lalu dinginkan dan siap disajikan.
Sedikit dimodif yah mba bahan dan takarannya coz rencana bisa bikin sedikit lebih. Rainbow thousand layer Yam Mooncake Ingredients For Yam filling Yam / Taro Caster sugar Unsalted butter For water dough High. Rainbow Thousand Layer Yam Mooncake Youtube English - YouTube. rainbow mooncake. Chinese mooncakes (snow skin mooncakes). by carolinescookingrecipes. Matcha Yema Cake Mooncake Recipe Asian Desserts Chinese Desserts Mung Bean Bean Paste Moon Cake Sushi Rolls.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rainbow thousand layer mooncake. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
