Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto sulung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan soto sulung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto sulung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto sulung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto sulung yuk!
Untuk menyiapkan Soto Sulung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr daging ayam tanpa tulang, rebus, suir2, sisihkan
- Ambil 10-15 butir telur puyih, rebus, kupas, sisihkan
- Siapkan Air kaldu plus air biasa
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Sediakan 3 buah kemiri goreng
- Sediakan Daun bawang seledri iris halus
- Sediakan Sebatang sereh geprek
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt cuka /secukupnya
- Ambil secukupnya Garam, gula, dan penyedap
Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura. Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur.
Proses menyiapkan Soto Sulung:
- Rebus kunyit, jahe dan bawang putih sampai empuk, angkat sishkan
- Haluskan bumbu yg direbus tadi bersama bawang goreng dan kemiri sampai benar2 halus
- Lalu tumis bumbu halus bareng sereh sampai harum, sisihkan
- Rebus kaldu dan tambahan air secukupnya
- Bila kaldu sudah mendidih, masukan tumisan bumbu, suiran ayam dan telur puyuh
- Beri merica, cuka, penyedap, garam dan gula secukupnya
- Bila rasa sudah pas, sblm diangkat taburi daun bawang seledri, angkat sajikan
Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain. Soto Sulung pendirinya adalah Malik Marzudin. Nama Sulung diambil dari nama gang di daerah Surabaya, dan mempunyai arti anak pertama. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.
Selamat mencoba resep soto sulung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
