Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep kerak telur bebek ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! kerak telur bebek pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang takut mulai memasak kerak telur bebek karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telur bebek! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan kerak telur bebek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerak telur bebek yuk!
Untuk menyiapkan Kerak Telur Bebek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan ketan putih
- Ambil air
- Ambil kelapa parut, sangrai untuk taburan
- Ambil ebi, seduh, sangrai dan haluskan
- Sediakan telur bebek
- Gunakan bawang merah, goreng kering
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan minyak untuk tumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan cabai keriting
- Gunakan merica butir
- Ambil kencur
- Gunakan jahe
Mana nih yang lebih enak, pakai telor bebek atau ayam yaa.? Saya sedang di kota tua jakarta. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Dari artikel online yang saya baca, Protein dalam telur bebek lebih tinggi dibandingkan telur Oleh sebab itu, yuk, simak cara membuat Kerak Telor Bebek!
Proses membuat Kerak Telur Bebek:
- Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
- Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
- Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
- Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.
Jamu Telur Bebek - Ada sekian jenis jamu yang familiar di telinga kita. Berbagai jenis jamu itu, biasanya dibuat dari bahan alami. Oleh sebab itu, kita mengenal jamu beras kencur, jamu kunir asem. Baca resep Cara Membuat Kerak Telor. Disertai foto dan video agar lebih jelas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerak telur bebek hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
