Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto madura ala dapur syafa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto madura ala dapur syafa cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto madura ala dapur syafa karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura ala dapur syafa! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto madura ala dapur syafa hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto madura ala dapur syafa!
Untuk membuat Soto Madura ala Dapur Syafa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 600 gram ayam kampung muda, potong kecil2 /sesuai selera
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang putih, goreng utuh
- Sediakan 10 siung bawang merah (kebetulan bawangnya kecil2 jd byk pakenya)
- Ambil Bawang merah goreng utuh
- Sediakan 5 butir kemiri, goreng utuh/sangrai jg bisa
- Ambil 3 cm kunyit bakar /1sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk murni
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu cemplung dan geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas/Laos, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 1 buah cengkeh
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris halus,
- Gunakan Secukupnya daun sledri iris halus
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Telur Ayam rebus
- Ambil Sambal Kemiri/sesuai selera sambalnya
- Gunakan Bawang merah dan putih goreng
- Ambil Tomat merah
- Ambil Kecambah dan soun (sesuai selera aja ya bunsay, gk pke jg gpp)
- Sediakan Bisa ditambah irisan kubis, tp sy gk ada jd di skip deh👌
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal Kemiri
- Sediakan Sambal ini byk versi ya bun, jd sesuai selera aja
- Sediakan Cabe merah kriting
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Kemiri
Jika anda pergi ke sana hanya ingin mencicipi semangkuk soto daging kuah beningnya saja, wah tentu saja akan berat di ongkos dan buang-buang waktu. Soto madura, soto khas yang berasal dari pulau madura ini sangat digemari banyak kalangan.. Cara Memasak Soto Daging Madura: Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan. Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi.
Cara menyiapkan Soto Madura ala Dapur Syafa:
- Potong2 ayam sesuai selera, sy potong kecil2, cuci bersih, rebus sebentar buang airnya utk menghilangkan darah yg msh menempel
- Rebus kembali dgn air bersih, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, bumbu cemplung lainnya, kecuali kaldu jamur,
- Tumis bumbu halus, kmdn masukkan dlm kuah ayam
- Sementara menunggu soto matang dan bumbu meresap ke ayamnya, saya bikin sambal dulu, goreng semua bahan ya ini krn tdk suka pedas sekali jd sy tdk pke cabe rawit, goreng semua bahan sambal kmdn haluskan dgn blender, goreng lagi tambah garam dan sedikit kaldu jamur, krn anak2 suka agak mns sambal nya sy sedikit kecap ketika sdh matang jd merah agak kehitaman 😍
- Rebus telur hingga matang, sy cm pke 2butir telur saja krn nanti di potong kecil2, dan rebus sebentar Toge, kmdn tiriskan utk menghilangkan bau langu, Rebus juga soun /sy pke mie kaca utk bakso krn lupa beli soun 😁👌
- Setelah matang tes rasa, tambahkan kaldu jamur /penyedap sesuai selera, Hidangkan bersama pelengkapnya
- Segerrrr bikin sendiri bundtik, bunsay…. 😍😘👍👍🙏🙏🙏
Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi. Masak hingga air kaldu menjadi mendidih. Ya, seperti Soto Ayam Lamongan dan Soto Madura, Resep Soto Sulung ini dikenal berasal dari Propinsi Jawa Timur. Meski begitu, ada yang juga mengenal Soto Sulung Solo, Soto Sulung Stasiun Tugu dan lainnya. Kalau anda melihat sekilas tampilan masakan ini, tidak akan kelihatan berbeda jauh dengan tampilan jenis soto tanpa santan yang lain.
Mudah bukan membuat soto madura ala dapur syafa? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
