Ingin tau rahasia memasak soto babat daging khas madura yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto babat daging khas madura terbaik! Makanan soto babat daging khas madura ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto babat daging khas madura karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging khas madura! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto babat daging khas madura hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto babat daging khas madura!
Untuk memasak Soto Babat Daging Khas Madura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg tetelan dan babat sapi (cuci dan potong-potong)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Sediakan 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa/micin
- Ambil Bahan Bumbu Tumis
- Ambil 6 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 ruas kunyit (haluskan)
- Ambil 1 ruas jahe (haluskan)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Sediakan 2 lembar daun salam (sobek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek ujungnya)
- Ambil Topping
- Siapkan 2 batang daun seledri (iris halus)
- Siapkan 1-2 butir telur ayam rebus (potong)
- Gunakan 1-2 butir jeruk nipis (potong)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bahan Sambal Kemiri (rebus semua)
- Sediakan 7 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya gula dan garam
Soto Madura Asli yaitu berupa soto babat daging sapi yang telah diolah dengan dengan bumbu soto khas dari madura jawa timur. Penjual soto ini banyak sekali ditemukan di Jawa Timur. Dengan gerobak yang khas, makanan memiliki cukup banyak penggemar karena rasanya yang enak dan gurih. Nah, untuk anda yang ingin mencoba soto daging khas Madura, yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Babat Daging Khas Madura:
- Didihkan air. Rebus babat dan daging bersama dengan daun salam hingga keluar kotorannya. Buang kotorannya lalu cuci bersih. Didihkan air kembali, rebus babat dan daging hingga empuk dan kuahnya berkaldu.
- Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Masukkan semua bumbu, tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu, aduk rata. Tambahkan kaldu sapi bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa/micin. Tes rasa. Lalu masukkan irisan daun bawang, rebus hingga 10 menit. Matikan api.
- Cara membuat sambal kemiri: Siapkan cobek. Haluskan semua bahan sambal yang telah direbus, lalu tambahkan 3 sdt air panas.
- Cara penyajian: siapkan semangkok nasi hangat. Beri potongan daging dan babat, siram kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus, irisan seledri, taburi bawang goreng, air jeruk nipis, dan sambal kemiri. Siap santap ❤
Kemudian masukan air kaldu dengan daging, babat dan usus yang sudah anda olah tadi ke dalam tumisan bumbu. Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masukkan daging dengan kuah kaldu daging yang telah. Selain Soto Madura, ada pula Soto Mata Sapi yang tak kalah menarik untuk dicicipi.
Selamat mencoba resep soto babat daging khas madura! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
