Ingin tau rahasia membuat soto ayam sumenep yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam sumenep terbaik! Menu soto ayam sumenep ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam sumenep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sumenep! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan soto ayam sumenep hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam sumenep yuk!
Untuk membuat Soto ayam sumenep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 1 batang daun bawang,utuh (saya potong jadi 2)
- Sediakan 1 batang sledri,utuh
- Ambil Secukupnya garam (saya 2,5 sdt)
- Sediakan Secukupnya gula (saya 1/3 keping kecil gula merah)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit,sangrai
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada (bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan 1/4 butir pala (saya sedikit saja)
- Siapkan 50 ml air
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh,geprek
- Siapkan 3 butir cengkeh (saya ngga pake)
- Gunakan Sambal kacang:
- Ambil 3 sdm kacang tanah,goreng
- Sediakan 3 buah cabe rawit (bisa +/- sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt petis ikan(saya ngga pake)
- Siapkan 50 ml air (saya pake kuah soto)
- Ambil Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Pelengkap soto:
- Sediakan Soun seduh air panas hingga lunak
- Ambil Toge pendek goreng
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Kecap manis
- Sediakan Sledri,iris halus
Nah, soto yang satu ini sedikit berbeda dengan soto-soto pada umumnya, yang membedakan adalah tambahan kuah sambal kacangnya. Bagi yang suka pedas, pasti ketagihan akan rasa khas soto campor khas Sumenep yang satu ini. Berbicara tentang kuliner berkuah Sumenep merupakan surganya, terdapat banyak varian dari kuliner berkuah yang merupakan khas Sumenep, salah satunya adalah Soto Sumenep, yang merupakan makanan khas Sumenep yang tidak dijumpai dimanapun, berbeda dengan soto madura yang kita kenal Soto Sumenep memiliki rasa yang lebih otentik. Awalnya, kuliner yang satu ini terkenal di Desa Lenteng, Kecamatan Lenteng, Kabupaten Sumenep.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam sumenep:
- Rebus ayam hingga mendidih dan airnya keruh.angkat dan bilas ayam lalu rebus lagi dengan 2 liter air hingga empuk
- Selagi merebus ayam siapkan bumbu.bumbu halus saya blender dengan 50 ml air lalu tumis bersama bumbu pelengkap hingga harum dan tanak.apabila bumbu diuleg,saat menumis tambahkan 50 ml air untuk mananakkan bumbu
- Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.biarkan bumbu meresap.angkat ayam nanti di suwir2.masukan daun bawang dan sledri di kuah soto.biarkan sebentar,test rasa lalu angkat
- Sambel kacang:uleg kacang,cabe rawit,garam dan gula.tambahkan kuah soto
- Penyajian:masukan soun,ayam suwir,toge goreng,kecap manis dan sledri ke mangkuk saji,tambahkan kuah dan pelengkap lainya.sajikan dengan sambel kacang
Namun, soto campor mulai berkembang hingga banyak outlet yang ikut mencoba resepnya sebagai salah satu menu jualan. Soto campor sendiri sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lainnya. Jika semuanya matang, hidangkan di piring dengan mi soun, nasi putih, suwiran ayam, jeruk nipis, dan seledri. Kamu juga bisa menaburkan koya yang terbuat dari remukan kerupuk udang. Itulah empat resep masakan khas Sumenep yang bisa kamu coba di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam sumenep hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
