Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto ayam madura (sumenep) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam madura (sumenep) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam madura (sumenep) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura (sumenep)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat soto ayam madura (sumenep) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam madura (sumenep) yuk!
Untuk membuat soto ayam madura (sumenep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya pala
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan secukupnya bawang daun goreng
- Sediakan 250 gr kecambah goreng
- Ambil secukupnya kentang digoreng tipis2
- Siapkan 10 buah lontong
- Gunakan 2 bungkus suun
- Ambil secukupnya kecap
- Sediakan secukupnya lombok rawit
- Gunakan 2 biji cengkeh
Destinasi wisata yang maju dan berkembang, membuat kabupaten ini banyak dikunjungi wisatawan. Namun, tidak hanya tempat wisata yang menggairahkan, Sumenep juga memiliki kuliner khas yang juga tak boleh dilewati. Soto Ayam Madura ini punya kuah lebih bening dengan rasa yang light alias ngga terlalu berasa rempahnya. Untuk isiannya ada potongan ayam kampung, telur, kentang rebus, bihun, tauge goreng dan kerupuk krispi yang dihancurkan plus taburan bawang goreng diatasnya dan perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan soto ayam madura (sumenep):
- Rebus ayam yang sudah di cuci dan di potong2 setengah matang, jangan buang kaldunya.
- Bumbu: haluskan bawang putih, pala,merica dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan cengkeh sampai wangi, setelah wangi masukkan dalam rebusan ayam.
- Masak sampai mendidih dan ayam lunak lalu tambahkan bawang daun goreng,bawang putih goreng, serta bawang merah goreng.
- Siapkan pelengkapnya: kentang yang diiris tipis lalu digoreng kering, kecambah goreng,suun yang sudah di rendam air hangat, lombok rawit direbus lalu dihaluskan.
- Setelah soto matang dan pelengkap siap, sajikan dalam piring atau mangkuk.
- Potong2 kecil lontong, suun, daging ayamnya yang sudah di suwir2 diatas piring,dan taburi kecambah goreng,bawang merah goreng,kecap secukupnya,lalu sirami kuah sotonya.
- Taburi kentang goreng, beri sambal.
Sekali lagi, bumbu dan persiapan memasak yang simpel menjadi kekhasan masakan Madura. Yang istimewa, adanya saus kacang yang di ulek dengan petis ikan khas Madura membuat masakan ini beda. Yang membedakan dengan Soto Pamekasan & Soto Bangkalan adalah bumbu kacangnya yang terdiri dari kacang, petis dan pisang muda yang diulek halus. Cara Memasak Soto Daging Madura: Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan. Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi.
Selamat mencoba resep soto ayam madura (sumenep)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
