Ingin tau rahasia membuat jengkol balado yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! jengkol balado salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk membuat Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 jengkol
- Siapkan 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan 100 ml santan
- Siapkan 1 buah kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol balado:
- Blender cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan beri sedikit air
- Selanjutnya rebus jengkolnya sampai tidak keras
- Kemudian, jika sudah matang geprek satu satu jengkolnya
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus, tambahkan sedikit air. Tambahkan gula pasir, garam, sedikit lada. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan santannya
- Lalu tunggu sebentar sampai santannya tercampur bumbu. Kemudian masukkan jengkolnya. Tunggu sampai bumbu meresap ke jengkol dan air santannya menyusut
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Selamat mencoba resep jengkol balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
