Ingin tau rahasia bikin onde-onde isi ubi ungu yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep onde-onde isi ubi ungu terbaik! onde-onde isi ubi ungu salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak onde-onde isi ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde isi ubi ungu! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak onde-onde isi ubi ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde-onde isi ubi ungu yuk!
Untuk menyiapkan Onde-Onde isi Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan kulit:
- Sediakan 100 gr tepung ketan putih
- Ambil 25 gr kentang kukus,haluskan (berat setelah dikukus)
- Ambil 2 sdm gula pasir berbutir halus
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil 80 ml air hangat (tuang bertahap)
- Sediakan Bahan isi:
- Gunakan 125 gr ubi ungu kukus,haluskan (berat setelah dikukus)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 75 gr santan kental (kara)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Semangkuk air
- Gunakan Semangkuk wijen putih
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang lebih modern seperti. Penjelasan lengkap seputar Resep Onde Onde yang Enak, Mudah, dan Empuk.
Cara menyiapkan Onde-Onde isi Ubi Ungu:
- Membuat isian : campur semua bahan isi dalam wajan atau teflon. Masak sampai air kering dan bisa dipulung/dibentuk. Aduk terus ya supaya bawah ga gosong
- Setelah dingin,ambil adonan 12 gr lalu bulatkan (jadi 13 bulatan), sisihkan
- Campur semua bahan kulit kecuali air hangat dalam baskom. Tuangi air hangat bertahap. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dibentuk.
- Ambil 15 gr adonan,bulatkan lalu pipihkan ditelapak tangan,taruh isian diatasnya. Bulatkan
- Supaya mulus, bentuk dengan bantuan sendok tekan2 memutar
- Celupkan ke mangkuk air (masih dengan bantuan sendok,jangan langsung tangan biar bentuknya tak berubah)
- Langsung gulingkan ke mangkuk wijen
- Angkat pakai sendok.
- Ulangi step _4 - 8, sampai adonan habis.
- TIPS Supaya onde tidak meletus saat digoreng : Dalam wajan tuang minyak goreng secukupnya(kalo bisa sampai onde tenggelam). Panaskan pakai api kecil, SELAGI MINYAK BELUM PANAS masukkan beberapa onde2-nya.Tunggu sampai mengambang baru perlahan besarkan api ke tahap api sedang saja. ADUK TERUS biar matang merata, goreng sampai warna keemasan.
- TIPS : jika mau menggoreng adonan yang baru,kecilkan lagi apinya biar suhunya turun.. atau matikan dulu kompornya,tunggu agak dingin minyaknya baru mulai goreng lagi. Ulangi step_10 ya..
- Ini setelah digoreng.. bulat,kokoh, garing diluar,cantik pokoknya 😘😘😘
- Dalamnya kopong 😋😋😋
Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Kaki Lima (Rekomended). Resep Onde Onde Aneka Isi Anti Bosan - Onde-onde adalah jajanan pasar yang cukup populer dan banyak disukai. Bahan Kulit Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka".
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat onde-onde isi ubi ungu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
