Coba resep cilok bumbu kacang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan cilok bumbu kacang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 12 sdm tepung sagu
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan Bawang daun
- Sediakan 2 siung bawang putih (uleg)
- Sediakan Bumbu Kacang
- Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng)
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Kecap
- Ambil Daun jeruk (saya skip)
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Buat bumbu kacang terlebih dahulu. Goreng kacang tanah kemudian blender.
- Uleg bawang putih dan cabai merah.
- Siapkan wajan. Masukkan kacang, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan air asam jawa, gula merah, dan kecap secukupnya.
- Tes rasa, aduk-aduk dalam keadaan api sedang hingga minyak dari kacangnya keluar.
- CILOK:
- Campurkan kedua tepung, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, bawnag daun, garam, kemudian tuang air hangat perlahan. Buat adonan hingga kalis.
- Panaskan air.
- Saat air sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan ke dalam air. Angkat jika sudah mengapung.
- Cilok siap dihidangkan bersama bumbu kacang. Yumm!
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
