Ingin tau rahasia memasak jengkol balado yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado terbaik! Sajian jengkol balado ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol balado! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menghidangkan Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram jengkol
- Sediakan 15 cabe merah
- Gunakan 15 cabe rawit setan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/4 sdt royco
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses membuat Jengkol balado:
- Rebus jengkol sampai empuk, kemudian bersihkan
- Pukul pukul jengkol pakai ulekan. Cuci bersih jengkolnya
- Siapkan cabe nya, blender kemudian tumis dengan minyak secukupnya
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula. Kemudian masukkan jengkolnya. Aduk rata
- Masak hingga matang.
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Selamat mencoba resep jengkol balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
