Sedang pengen coba resep lontong banjar khas kalimantan selatan yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lontong banjar khas kalimantan selatan terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - lontong banjar khas kalimantan selatan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan lontong banjar khas kalimantan selatan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lontong banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan lontong banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lontong banjar khas kalimantan selatan yuk!
Untuk membuat Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan:
- Ambil 300 gram beras, cuci bersih
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Tusuk lidi
- Sediakan Catatan: Bisa juga menggunakan lontong yg sudah jadi (beli jadi)
- Gunakan Bumbu halus kuah:
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri, sangrai
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bahan kuah:
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam, gula pasir & penyedap
- Ambil 2 liter santan cair
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan 50 gram kelapa parut sangrai (haluskan)
- Siapkan 100 gram bumbu masak habang (lihat pada resep nasi kuning)
- Siapkan 300 gram nangka muda, potong-potong
- Gunakan 200 gram kacang putih nagara, rebus
- Ambil 6 batang kacang anjang, potong serong
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Haruan/ telur masak habang
- Siapkan Bawang goreng
Kalau Soto Banjar disajikan dengan lontong, sementara sop banjar disajikan dengan nasi putih. Sementara pepes patin atau biasa disebut pesmol patin, dibumbui dengan rempah-rempah khas Kalimantan Selatan plus ditambahi kemangi dan tomat. Kota Banjarmasin terletak di Provinsi Kalimantan Selatan. Bagi anda berkunjung ke Banjarmasin lalu ingin menikmati berbagai masakan khas Banjar, inilah beberapa lokasi yang seingat penulis untuk bisa dikunjungi. - seperti longtong Banjar yang paling dikenal adalah lontong orari terletak di Jalan.
Proses menghidangkan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Bentuk segitiga daun pisang, masukkan 2 sdm beras, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga beras habis. Rebus lontong hingga padat/ matang 2-6 jam. Angkat dan tiriskan.
- Rebus nangka hingga matang, tiriskan.
- Haluskan bahan untuk bumbubkuah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan santan cair, tambahkan otongan nangka, kacang putih nagara, kelapa sangrai dan masak habang, didihkan. Masukkan santan kental dan kacang panjang. Masak hingga matang.
- Sajikan lontong segetiga dengan ikan haruan/ telur masak habang dan taburan bawang goreng.
Lontong banjar adalah salah makanan yang sangat terkenal di Kalimatan Selatan. Sajian kuliner yang satu ini dapat anda temui dibanyak tempat di kota Oleh karena itu ini adalah makanan yang wajib anda cicipi saat mengunjungi Kalimantan Selatan. Lontong banjar terbuat dari buah nangka yang. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan Soto Banjar memiliki citarasa dan aroma yang lebih pekat dibanding Soto Madura atau Lamongan. Akan tetapi, lauk lontong orari ini terbuat dari ikan gabus atau ayam yang dimasak dengan bumbu habang.
Mudah bukan membuat lontong banjar khas kalimantan selatan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
