Ingin bikin nasi kuning banjarmasin yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning banjarmasin terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan nasi kuning banjarmasin! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan nasi kuning banjarmasin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjarmasin! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan nasi kuning banjarmasin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning banjarmasin yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Nasi kuning :
- Siapkan 300 gram beras putih,cuci bersih dan tiriskan
- Gunakan 50 gram beras ketan,cuci bersih dan tiriskan
- Sediakan 2 ruas jari kunyit,bakar dan parut
- Gunakan 1/2 liter air santan encer
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil Sedikit gula,garam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut *jika suka
- Gunakan Telur bumbu bali :
- Siapkan 5 buah telur,rebus
- Sediakan 4 buah cabe besar kering,rebus
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Gunakan Sedikit kunyit,ketumbar,jahe
- Siapkan Secukupnya garam,gula,penyedap rasa
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menggoreng
- Sediakan Lauk tambahan :
- Ambil Mie goreng
- Siapkan Kering kentang
Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi karena lauk pendampingnya sangat cocok di lidah. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan.
Proses membuat Nasi Kuning Banjarmasin:
- Nasi kuning terlebih dahulu dibuat.
- Campur air santan dan kunyit,saring. Masukan beras,pandan,santan,sedikit gula dan garam dalam magicom. Tekan penanak. Jika mendididih aduk sebentar dan tutup kembali biarkan sampai matang.
- Telur bumbu bali : haluskan bawang,jahe,kunut,ketumbar dan cabe yang telah direbus,blender sampai benar2 halus.
- Tumis bumbu,keringkan dulu airnya baru tambahkan minyak goreng hal ini dilakukan agar bumbu tidak langu. Aduk sampai harum dan sedikit kering.
- Masukan telur rebus,gula,garam,penyedap rasa tambahkan air. Aduk2 dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan air sedikit berkurang. Angkat.
- Tata nasi,lalu telur bumbu bali,mie goreng dan kering kentang. Hemmmh nikmatnya 😉. Selamat mencoba.
Jika kalian berada di Banjarmasin silahkan dating untuk mencoba. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Peluang usaha dari nasi kuning ini bisa dijadikan salah satu usaha rumahan yang memiliki potensi yang cukup besar apabila dijalankan. Nasi Kuning Bumbu Merah/habang khas Banjarmasin untuk acara special anda.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning banjarmasin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
