Ingin bikin lalampa / gogoso yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lalampa / gogoso terbaik! Hadirkan lalampa / gogoso untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lalampa / gogoso karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lalampa / gogoso! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak lalampa / gogoso hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lalampa / gogoso yuk!
Untuk menyiapkan Lalampa / Gogoso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan beras ketan, rendam +- 2 jam
- Siapkan santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bahan isi:
- Gunakan daging ikan tongkol, rebus, suwir-suwir
- Gunakan daun pandan, simpul
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan jahe, iris tipis
- Sediakan serai, geprek
- Ambil kemangi
- Siapkan tomat, potong dadu
- Gunakan santan, dari 1 butir kelapa
- Ambil minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil bawang merah
- Siapkan siuang bawang putih
- Ambil cabe rawit (sesuai selera, saya & suami suka pedas)
- Siapkan kemiri, sangrai
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Gula pasir
Gogoso merupakan makanan khas masyarakat Bugis Makassar, Sulawesi Selatan yang biasanya disantap ketika Lebaran dan sangat cocok dijadikan oleh oleh makanan Sulawesi Selatan. Gogos atau gogoso adalah makanan tradisional khas Makassar yang mirip mirip dengan lemper dari Jawa maupun lalampa dari Menado. Gogoso is here to support all new moms on their momlife journey! Lalampa bisa dibilang 'lemper'nya orang Manado.
Proses menyiapkan Lalampa / Gogoso:
- Kukus ketan hingga setengah matang. Masukkan santan & garam, aduk rata lalu kukus lagi hingga matang
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum. Masukkan daun pandan, daun jeruk, jahe & serai, aduk sampai layu
- Masukkan daging ikan tongkol, aduk rata. Kemudian masukkan tomat, masak hingga tomat layu kemudian tuangkan santan. Beri bumbu penyedap rasa & gula pasir
- Setelah kuah mengering, masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu angkat dan dinginkan
- Siapkan daun pisang. Ambil 1 sdm ketan, pipihkan lalu isi dengan isian, gulung2 seperti membuat lontong, rekatkan kedua ujung daun menggunakan lidi.
- Siapkan alat untuk membakar sate atau teflon (saya menggunakan teflon), bakar hingga daun kecoklatan. Angkat & sajikan
Gogoso Baby Diaper Handbag With Integrated USB Charger. Tak cukup dibungkus daun pisang lalu disajikan, Gogos harus dibakar dulu untuk menimbulkan aroma sedap dari daun tsb. Nyaris sama dengan Lalampa ala Manado. Check out LaLampa's art on DeviantArt. Browse the user profile and get inspired.
Selamat mencoba resep lalampa / gogoso! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
