Lagi mencari resep shabu shabu kuah kaldu yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep shabu shabu kuah kaldu terbaik! Sajian shabu shabu kuah kaldu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak shabu shabu kuah kaldu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari shabu shabu kuah kaldu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan shabu shabu kuah kaldu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin shabu shabu kuah kaldu yuk!
Untuk menyiapkan Shabu Shabu Kuah Kaldu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bumbu
- Gunakan Bawang putih uleg kasar
- Gunakan Bawang bombay
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Bubuk kaldu ayam kampung (bisa skip)
- Sediakan Minyak wijen
- Siapkan Air
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan Pakcoy
- Siapkan Sawi putih
- Gunakan Jamur enoki
- Siapkan Jamur kuping (iris)
- Ambil Aneka bakso ikan
- Ambil Tahu jepang
- Ambil Sohun
- Ambil Udang (utk kaldu + sebagai isian)
Masakan Jepang, khususnya yang memakai kuah, terkenal. Selain kuah kaldu dan kuah tomyum yang cocok untuk shabu shabu, kamu juga bisa membuat aneka saus pencelupnya. Makan malam imlek di rumah aja sama suami. Isian bisa disesuaikan selera seperti ditambah udang, cumi, kerang, atau sawi putih.
Proses membuat Shabu Shabu Kuah Kaldu:
- Siapkan seluruh bahan, langkah pertama tumis bawang putih yang sudah di uleg dengan sedikit minyak wijen. Jika sudah harum, matikan api dan sisihkan.
- Kemudian siapkan air dipanci masak hingga mendidih, lalu tambahkan beberapa pcs udang yang sudah dibersihkan. Tunggu sampai udang mateng, lalu masukan irisan bawang bombay hingga harum dan mendidih.
- Setelah bawang bombay dan air kaldu udang di panci mendidih, tambahkan bawang putih tumis yang sudah kita siapkan di awal. Aduk rata dan tambahkan gula, garam, lada bubuk, kaldu ayam kampung, kemudian cek rasa.
- Air rebusan shabu-shabu sudah siap. Masukkan isian yg sudah disiapkan mulai dari aneka macam bakso ikan, lalu sayuran. Untuk tambahan sohun, sohun direbus terpisah dan disajikan di mangkok saji ketika akan dituang shabu shabunya. Selamat mencoba 😬
- Catatan : untuk resep kuah tomyan sudah pernah saya share ya Bun, dan resep yang saya gunakan masih sama 😇
Cari produk Saus & Dressing lainnya di Tokopedia. Cincang bawang putih sampai halus, dan tumis memakai minyak wijen. Shabu Shabu adalah salah satu hidangan khas Jepang yang menyehatkan karena bahan-bahan di dalamnya dimasak dengan cara direbus. Hidangan ini pun menghangatkan juga segar dari kuah kaldunya yang nikmat. Bunda dapat menciptakan kuah kaldu tersebut dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.
Mudah bukan membuat shabu shabu kuah kaldu? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
